南島吃或看三文魚(Salmon)或鱒魚(Trout)的所在－老包的部落格

(1). 看三文魚或鱒魚的所在:
(A).「雷凱爾(Rakaia)」-

在離開CHC往Ashburtan方向,車行約40分鐘的公路右邊,可以見到一隻巨大的三文魚雕像,這個迷你小鎮被稱為「雷凱爾(Rakaia)」 ,因有「雷凱爾河(Rakaia River)」流經,盛產鳟魚,同時鎮上又有一家以養殖鳟魚及三文魚的水族館「三文魚世界(Salmon World)」(前述三文魚雕像即為其鎮館標誌),觀光客可付費入館參觀水族館,瞭解鳟魚及三文魚生態,其餐廳(Salmon Tales Café)亦供應三文魚餐點,但以紐式燒烤為主,雖然週末也供應壽司,但好像沒有直接供應生魚片生食.

(B). 「高爾（Gore）」-

座落在「因弗卡哥」東北方約64公里處的「高爾（Gore）」 (介於Te Anau~Dunedin間),正位於1號公路與94號公路的交界點, 為南島南部地區重鎮, 由於貫穿該鎮的「馬陶拉河(Mataura River」經常氾濫成災,是以當地被稱為「長氾濫(the Long Ford)」,1862年以當時紐西蘭總督「湯馬士• 高爾爵士(Sir Thomas Gore Browne)」的命名此一新興城鎮,目前人口約有12,000多人,當地遊客中心也是一個小型博物館,附近有鐘塔及一座巨大的「鱒魚雕塑」與「綿羊雕塑」.

按「高爾」鎮被「馬陶拉河（Mataura River）」一分為二,這條河孕育了很多的棕色鱒魚,是世界最著名釣鱒魚的河流之一,紐西蘭年度最盛大的「飛釣（fly fishing）」比賽活動,就在此鎮的「馬陶拉河」舉行,鎮口設有一座「鱒魚雕塑」,故被稱為「世界鱒魚之首都」,同樣該鎮也好像沒有直接供應生魚片生食.

(2). 吃及看三文魚或鱒魚的所在:
按紐西蘭市場上禁售「鱒魚」(事涉紐西蘭捕魚權法,說來話長,有興趣者再提問吧!),因此建議仍去Lake Tekapo到Mt.Cook路上的三文魚場買新鮮的三文魚吧!實際上該地共有2家人工養殖三文魚場,其中一家距Lake Tekapo甚近,但非在主公路邊(問一下當地人即可),另一養殖場在Twizel附近,因座落在主公路邊,開車經過很容易見到.

(A).Mt. Cook Alpine Salmon(Tekapo Canal Salmon Farm)-

由Tekapo沿「SH-8號公路(Tekapo-Twizel Road)」南下,抵達「SH-8號公路」與「Tekapo Canal Rd.」交會口, 轉駛入靠右側的「Tekapo Canal Rd.」沿人工圳河繼續南下行駛12公里的路右側(但販賣部在公路左側)即可見到該三文魚養殖場, 由Tekapo南下抵此三文魚養殖場,車程約10~15分鐘.
Phone: +64 (0) 21 370 038

(B).High Country Salmon-
由Tekapo沿SH-8號公路南下,經過 Lake Pukaki繼續南下,通過Mt Cook Rd.(SH-80號公路)與SH-8號公路交會口,繼續沿SH-8號公路南下過了Twizel後3公里的公路左側,由Tekapo南下抵此三文魚養殖場車程約40~45分鐘.
Mobile: (021) 400 385

(C). Salmon Farm-

Fox Glacier南邊約30~40分鐘車程的Salmon Farm,座落在公路右側小路後方(公路右轉約30~40秒即可抵達),由公路即可見到此特殊造型的餐飲咖啡屋,不過該餐廳雖設有幾座圓形的養魚池,也供應三文魚餐點,但只已洋人口味為主,如果要生魚片必需預定,且價格不斐,並且無相關配料(瓦殺米及醬油).